:: Diäten ::

Zutaten	Points
1 Kartoffel, gewürfelt	1
1 Zucchini, gewürfelt	0
150 g gekochte Kichererbsen	3
150 g frische Champignons oder aus der Büchse	0
1 grosse Zwiebel, in Streifen geschnitten	0
2 gepresste Knoblauchzehen	0
1 Büchse gehackte Tomate Pelati	0
1 TL Light-Margarine	0.5
180 g trockener Couscous	9
2 EL Rosinen	0.5
2 EL Zimtpulver	0
1 TL Zucker	0
Salz und Pfeffer zum Abschmecken	0
3 dl Wasser	0
Total	14

Dünste die Zwiebel und den Knoblauch in Margarine an. Füge das Gemüse, die gehackten Tomaten und Wasser hinzu, schmecke alles mit Gewürzen ab und lass es einkochen, bis das Gemüse gar ist.

Koche in einer anderen Pfanne 2.5 dl Wasser mit 1 TL Salz und 2 EL Rosinen auf. Nehme die Pfanne vom Herd, sobald das Wasser kocht und rühre den Couscous ein, dann lasse sie zugedeckt für 5 Min stehen. Falls das Couscous klebrig wird, teile die Körner mit einer Gabel.

Richte die Teller wie folgt an: häufe den Couscous in der Mitte und verteile das Gemüse als Ring darum herum. Bei Bedarf mit Halbrahm verfeinern (1 EL zählt 1/2 Point)

Fladenbrotpizza
2 Pizzas für 1 Person = 6 Points

Zutaten	Points
1 Fladenbrot (65g) in zwei feine Scheiben geschnitten	2.5
40 g Light-Pizza-Käsemischung (z.B. Legère Pizzakäse von Migros)	2
2 EL Light-Hüttenkäse	0.5
40 g Rohschinken oder gekochter Schinken ohne Fett	1
4 EL Tomatenpürrée(*)	0
1 Zucchini, fein geschnitten	0
1 Karotte, fein geschnitten	0
100 g frische Champignons, fein geschnitten	0
1 Pepperoni in Streifen	0
1 Peperoncino und 4 Knoblauchzehen, fein gehackt	0
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten	0
1 Tomate, in Scheiben geschnitten	0
Majoran und Oregano	0
100 g Broccoliröschen, dedämpft	0
1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
Total	6

(*) ohne Gewürzzutaten. Tomatensauce mit Gewürzen zählt 1/2 Point für jeden Esslöffel.

Für jede Pizza: Öffne das Faldenbrot in der Mitte, sodass zwei dünne Scheiben entstehen. Bedecke das Brot mit 2 TL Tomatenpürrée und streue 20 g Lightkäse, sowie einen EL Light Hüttenkäse darüber.
Verteile das Gemüse über der Pizza: Karotten, Zucchini, Champignons, Pepperoni, Rohschinken, Zwiebeln, und Tomaten.
Würze das Ganze mit Majoran und Oregano (frisch oder getrocknet) und verteile die Peperoncini/Knoblauchmischung darüber. Backe die Pizza bei 240° bis der Käse geschmolzen ist.

Tiramisu mit Vanillegschmack
2 Portionen = 2.5 Points/Portion

Zutaten	Points
9 Löffelbiskuits	3
1 dl starker Kaffee	0
1 TL Maisstärke	0
1 Päckchen Light-Vanillepulver	1.5
2 TL Kakaopulver ohne Zucker	0
Total	4.5

Koche einen sehr starken Kaffee auf und rühre einen TL Maisstärke darunter, dass eine feste Creme entsteht. Lege die Löffelbiskuits in eine kleine Kuchenform und übergiesse sie mit der Kaffeecreme. Bereite die Vanillecreme zu (siehe Zubereitung auf der Verpackung) und bedecke damit die mit Kaffee vollgesogenen Biskuits. Stelle das Tiramisu für 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Wir sind daran, weitere Rezepte hier publizieren zu können!

In Kürze werden folgen :

Light-Lasagne

Poulet oder Quorn auf Thailändische Art

Poulet mit Caju

Gnocchi

Feurige Schokoladenroulade mit Orangenguss

Gefüllte Pepperoni mit Fetakäse

Spaghetti Carbonara

Mexikanische Crepes